Rabada e vinho

A rabada é um prato tradicional, forte, com muita proteína e sabor marcante. Escolher o vinho correto para fazer par à altura com esse prato é importante porque com a “força” dessa receita se o vinho não fizer juz a companhia vai ser completamente apagado.

Rabada vai bem com vinhos tintos de qualidade, como um bom exemplar da Rioja, um Saint Emilion ou Malbecs superiores.

É importante destacar que para o vinho a rabada é considerada um prato nobre e requer portanto, uma escolta privilegiada.